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微。旅行。冬季漫步-勃艮第小鄉鎮

May 31, 2016

提到勃艮第,大家除了想到酒,大概還是只有酒,紅酒、白酒、還有薄酒萊。呵,差點忘了還有芥末醬。

冬季漫步-勃艮第小鄉鎮

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冬季漫步-勃艮第小鄉鎮 

提到勃艮第,大家除了想到酒,大概還是只有酒,紅酒、白酒、還有薄酒萊。呵,差點忘了還有芥末醬。話說小時候玩過世紀帝國的戰役遊戲話也許還有一點點別的印象,好像有什麼勃艮第公爵的吼。對,聖女貞德就是被勃艮第人擄走然後賣給英國人接著在 Rouen 被燒死的。是的,這個區域就是因為在中世紀時為勃艮第人所統治,所以才稱作 Bourgogne。因此這一帶也有不少中世紀的古蹟可以參觀(其實法國各大小城鎮都有古蹟,幾乎再怎麼樣至少有座不怎大但卻上百年的小教堂)。在法國不用多說,許多在舊城區和鄉下屹立至今的建築,包含教堂、城堡以及民房等建築,幾乎都建於中世紀。在加上那些羅馬時期的遺跡,這也難怪有法國朋友曾開玩笑說,法國就是個一堆舊石頭的博物館。

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冬季漫步-勃艮第小鄉鎮 

上個星期,台灣冷到下雪,勃艮第雖然沒有暖和到哪去,但至少沒下雪。趁著幾天稍稍出了點太陽的天氣,在朋友家附近散散步。咦?照片裡面都沒有看到葡萄園!哪裡是勃艮第了?真不巧,朋友家附近偏偏正好沒有葡萄園,反倒是一些林木業和畜牧業。

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冬季漫步-勃艮第小鄉鎮 

最上方第二張照片中屋子的右邊有個綠色的牌子寫著 Gîtes de France 是一個從1951年就開始的法國民宿系統,比 Airbnb 還早的多,我還沒租過但是在法國鄉下還蠻常看到貼著識別牌的屋子,如果要到法國真的很鄉野的地方我相信房源說不定會比 Airbnb 多一些。大家有興趣可以比較比較。

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冬季漫步-勃艮第小鄉鎮 

害羞的冬陽掀開薄薄的霧氣,熱情的單車騎士已經在泥濘的小徑馳騁,法國不僅僅是公路車也是越野車的天堂,除了環法自行車賽,每年的世界盃越野車下坡車賽在法國也會有場次,廣大且多樣的自然環境真的是上天的恩賜。第一個撞見的竟然是騎協力越野車的情侶,實在太驚人。

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冬季漫步-勃艮第小鄉鎮 

雖然在冬季,樹木都落了葉,景色有些荒涼,但是新鮮的空氣,水藍的天空,綠色的草地,還是令人心曠神怡。無風,有陽光的地方體感大約六、七度,而晒不到陽光的地方如果再來陣風,感覺大概也是接近零度那麼冷。這裡的土地大部分都是私人的林場或牧場,但一般人還是可以在裡面散步,倒是打獵季節時,自己要注意,會有告示牌警告現在是打獵季節,有哪幾天要避免進入,不然被當成兔子獵就……。

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冬季漫步-勃艮第小鄉鎮 

回程經過的一間老教堂,碉堡化的建築非常特別,這種教堂我猜大概是在百年戰爭期間所建,我在 Pau 那一帶的鄉下也見過一座有防禦功能的教堂,更大而且多了一個塔樓,應該是當防禦箭塔用,這種教堂特徵都是牆壁很渾厚。這間網路上找不到啥資料,只查到他是十五世紀時建的。外觀狀況還不錯,看來最近才又整修過。就是這樣,越是鳥不生蛋名不見經撰的小地方,越能看到古老特別的東西。到法國鄉下就是一直看古蹟,而且逛到最後會覺得到處都長得差不多,有的人可能覺得很無聊,第一次看也許新奇,看多就麻痺了,所以如果要到巴黎以外的地方玩,最好先想一想。我自己覺得這些老建築,怎麼看都看不膩,而且就算風格相同,也絕對找不到一模一樣的,一定會有獨一無二之處,例如雕花等裝飾,跟你在巴黎看到的那種灰色調,統一和諧的奧斯曼式街景有截然不同的感受,多了些色彩、多了些活潑。其實勃艮第我不是第一次來也不是第一次寫,如果大家有興趣,可以看一下我先前寫關於小鎮 Chalon sur Sâone 的<攝影術的故鄉>那篇網誌,也是關於這一區的小城鎮,那一篇有比較多木筋牆建築的照片。下面就接著帶大家看看另外一個勃艮第小城鎮 Beaune 的樣子。

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冬季漫步-勃艮第小鄉鎮 

Beaune 早在羅馬人統治的時期就以養牛及釀酒出名。也曾為勃艮第公爵居住的地方,後來在勃艮第的發展中心慢慢移至 Dijon 之後,市區的規模就沒有再擴大,人口也逐漸外移,冬季來到此地,少了前來品酒的觀光客,加上許多店家都沒有營業,整個城市靜悄悄,街上見不著幾個人,灰色的天,潮溼的地,一片寂寥。不過既然作為頂級葡萄酒產區之路 Route des Grands Crus 上的城鎮,相信夏季來到此地品酒買酒的人聲肯定鼎沸。題外話,這條路我在2014年的夏天,有朋友開車載我兜風遊覽過,朋友一直叫我拍下那些世上此地僅有幾甲產地的名貴葡萄園,可是老實講,怎拍就是那樣綠綠一片,一直拍葡萄園卻沒能嚐嚐釀出來的酒也實在有點掉胃口,尤其是參觀朋友認識的酒莊的酒窖時。當時我已經在法國近乎以打工換宿的方式窮旅了一年,旅程即將結束,實在恨不得可以醉倒在葡萄園裡不要回家。

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冬季漫步-勃艮第小鄉鎮 

我的運氣不太好,平常應該要開放的葡萄酒博物館正在整修沒有開放。達利的展覽也休息。所以只剩下大教堂和一個座非常有名的古老醫院(法文稱作 Hotel de Dieu)可以參觀。在中世紀沒有現在所謂的醫院,因為百年戰爭所帶來的慘重的死傷影響之下,一些地方開始成立由修女來照料傷患的場所,所以只要稱作Hotel de Dieu的地方就是中世紀的醫院。

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冬季漫步-勃艮第小鄉鎮 

醫院外觀灰色的屋頂配上金色的裝飾和石砌的外牆,樸素高雅,而進入中庭,感覺又是截然不同,中世紀的招牌木筋牆的建築 Maison à colombages (法國鄰近德國的亞爾薩斯省很多這種屋子,但其實這種結構的屋子在法國西北的布列塔尼也有很多,整個法國以及全歐洲從南到北,各地都有相同工法但是仍具有不同風格的建築,這是中世紀的屋子很常使用的經典工法)配上勃艮第獨具特色,猶如錦蛇鱗片花紋般的屋瓦,實在令人驚艷。

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冬季漫步-勃艮第小鄉鎮 

醫院的大廳堂,主要分成兩部分,面積較大的部份就是病床,另外一半則作為小教堂使用。其他還有部分的病床以及廚房,藥房以及修女的起居室等就分別位於其他木筋牆式的建築廳堂內,現在這裡成為博物館展示當時的物件。這座醫院是在十四世紀末,由一位輔佐勃艮第公爵飛利浦三世(Duc Philippe III de Bourgogne)的大臣(chancelier)叫做 Nicolas Rolin 和他的妻子 Guigone de Salins所創立,之後一直服務到1963年。修女的廚房很有趣,有解說(法文)跟燈光效果,火爐旁有個小人偶繩索機械裝置連接懸吊著鍋子,可以計時,時間到就把鍋子吊起遠離火爐,真的會動,很有趣。而藥房裡面的瓶瓶罐罐在當時都是用天然的草藥磨製,馬上想起我們的迪化街中藥舖。這裡的建築跟文物不管是在修復或者陳列展出都盡可能的考究史料文獻,呈現出最接近原有的樣貌與狀態!主廳內華美的天花板與的生動雕刻的樑柱都是自古留存至今,只有病床是後來考究後的複製品。

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冬季漫步-勃艮第小鄉鎮 

這裡還有一幅很有名的畫作,最後的審判,但正在修復所以沒能親眼欣賞,這個季節有許多博物館跟古蹟都利用人少的時候來做整修,遇上了就是運氣,這樣才有藉口下次再來。

冬季的葡萄園和我們印象中綠意盎然的景象截然不同,在春天來臨前,這時看到很多白煙是園丁們正在修剪枝幹然後就地焚燒。

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冬季漫步-勃艮第小鄉鎮 

 

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